【内容简介】本设计优点是“黑板上水字消失”导入自然，蒸发与沸腾对比引出两种汽化方式。蒸发影响因素用晒衣服对比实验，控制变量法落实；沸腾实验抓住“气泡变化”和“温度变化”双线索，图像法呈现沸腾前后特点，直观有效。沸腾条件“达到沸点+不断吸热”用撤酒精灯实验强化，沸点与气压联系高压锅、高原煮饭。蒸发与沸腾对比表便于归纳。练习含“碗中水不沸腾”经典题和气压拉活塞题，针对性强。板书清晰，反思具体。