【内容简介】[新课导入] 我们知道液体汽化可以采用比较剧烈的方式——沸腾，你看图片中晾衣服时湿衣服能变干，并没有采用沸腾的方式，在任何温度下都能进行，这个过程也属于汽化。[进行新课]4．蒸发（1）定义：在任何温度下都能发生的汽化现象。（2）特点：①只发生在表面。②任何温度下进行。③缓慢。如碟子里的水蒸发变干；晾晒湿衣服。（3）探究：影响液体蒸发快慢的因素【提出问题】影响液体蒸发快慢的因素有哪些？【猜想假设】猜想1：液体的温度。（水加热和不加热）猜想2：液体的表面积。（水杯开盖和盖好盖）猜想3：液体表面的空气流速。（洗头后吹风和不吹风）猜想4：液体种类。（水和酒精）猜想5：空气湿度。（阴天和晴天）〖引入〗把多因素的问题变成多个单因素的问题。每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法。实验方法：控制变量法【分析论证】①探究与温度的关系控制空气流速、表面积相同结论：液体温度越高，蒸发越快。②探究与表面积的关系控制空气流速、温度相同结论：液体的表面积越大，蒸发越快。③探究与空气流动速度关系控制温度、表面积相同结论：液体表面的空气流速越大，蒸发越快。【应用】（1）分析热风干手器是怎样使你手的水快干的？（2）微灌和喷灌、水窖等减小水的表面积，减慢蒸发。（3）探究新疆“火洲”坎儿井〖引入〗把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 5．蒸发吸热