【内容简介】★知识点一：分子热运动1.分子热运动（1）分子动理论：物质是由分子和原子组成的，分子在永不停息地做         ，分子之间有      。（2）热运动：分子运动快慢与     有关，温度越高，分子热运动越剧烈。（3）扩散：不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫做         ，固体、液体和气体都能发生扩散现象，温度越高，扩散     。2.分子间作用力分子间相互作用的引力和斥力是        的。当固体被压缩时，分子间距离变小，分子作用力表现为斥力；当固体被拉伸时，分子间距离变大，作用力表现为引力。如果分子间距离很大，作用力几乎为零，可以忽略不计；因此，气体具有流动性，也容易被压缩。液体间分子之间距离比气体小，比固体大，液体分子之间的作用力比固体小，没有固定的形状，具有流动性。【真题跟踪一】（2018·东营）水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是（  ）。                                              ①水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动；②水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低；③木柴燃烧时将化学能转化为内能；④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的；⑤锅盖不断被水蒸气顶起而发生“跳动”，此时水蒸气的内能转化为锅盖的机械能。A．①②③⑤     B．①③⑤   C．①③④⑤   D．②③④⑤【答案】B。【解析】①水煎包“香气四溢”，是因为香气分子无规则热运动的结果，说明分子在不停地做无规则运动；