【内容简介】比热容同时加热一锅油和一锅水，哪个先热?过了几分钟油锅里的油就可以炸薯条了，而水锅里的花甲还没有什么反应。为什么吸收热量差不多，油和水的温度有这么大差别?不同物质的吸热能力有什么不同?1. 探究不同物质的吸热能力实验器材:天平、铁架台、烧杯、温度计、石棉网、冷水、食用油、酒精灯、秒表等。实验原理:使用控制变量法，升高相同温度时，加热时间较长的物质吸收的热量自然多一些，单位质量吸收热量的能力更强。实验步骤:(1)按如图所示装置安装好实验仪器:(2)在两个烧杯中放入相同质量的食用油和水，保证两种液体的初始温度相同;(3)点燃酒精灯，分别记录两种液体开高相同温度所用的时间;(4)分析产生这种实验现象的原因，得出结论。实验结论: 不同物质，在质量相等、升高的温度相同时，吸收的热量不同2、比热容的定义：单位质量的某种物质温度升高(降低) 1°C 时吸收(放出)的热量。物理意义:表示物体吸热或放热的本领的物理量。表示:符号c单位:焦每干克摄氏度，符号是 计算方程:  Q为吸收的热量; m是物体的质量， 是吸热(放热)后温度所上升(下降)值。热平衡方程(不计热损失): 对比热容的理解比热容是物质的一种特性，大小与物体的种类、状态有关，与质量、体积、温度、吸热放热、形状无关。水的比热容为 表示: 1kg 的水温度升高(降低) 1°C 吸收(放出)的热量为 ，水常用来调节气温、取暖、作冷却剂、散热，是因为水的比热容较大。  典例分析 例1  关于比热容，下列说法正确的是（　　）A．比热容是物体的特性之一，每个物体都有自己的比热容B．相同质量的不同物体，温度相同时，比热容大的含的热量多C．比热容与物体的质量和吸收（或放出）热量的多少有关D．冰的比热容为2.1×103J/（kg•℃），可以理解为每千克冰的温度降低1℃时放出的热量是2.1×103J【解答】D练1.1  下列有关比热容的说法中正确的是（　　）A．比热容是物质的一种特性，每种物质都有自己的比热容B．比热容是物质的一种特性，是固定不变的C．水和冰是同一种物质构成，因此比热容相同D．将一物体分成两半，其比热容也必减半【解答】A练1.2  关于比热容，下列说法正确的是（　　）A．物体吸收的热量越多，比热容越大B．物体的温度越高，比热容越大C．物质的比热容与它的质量、温度的变化、吸收或放出的热量的多少无关D．物体的质量越大，比热容也越大【解答】C 例2  下列现象不能用水的比热容大这一特性解释的是（　　）A．夏天海边的沙子烫脚而海水却很凉B．暖水袋的取暖剂是水C．长期运行在盘山公路的汽车要在底部添加一个附加水箱，以便不断向刹车片浇水降温D．用水煮餐具，给餐具消毒【解答】D练2.1  水的比热比其它物质都大，下列现象中，不属于利用水的这个特征的是（　　）A．供暖系统用循环热水来供给暖气B．炎热的夏天在地上洒水纳凉C．用水作为发动机的冷却液D．冬天在窑中放一桶水，可防止储存的蔬菜冻坏【解答】B