【内容简介】 导入：我国南方有一种凉水壶，夏天将开水倒入后很快就能冷却，且一般略比气温低，这是因为这种凉水壶是用陶土做成的，水可以渗透出来，渗透到容器外壁的水会很快蒸发，而水蒸发时要从容器和它里面的水中吸收大量的热量，因而使水温很快地降低到和容器外壁的水温相同，这时，水还会渗透、蒸发，还要从水中吸热，使水温继续降低。但因为水温低于气温，水又会从周围空气吸收热量，使水温不会降得过低，这一过程所涉及到的物态变化时什么呢？ 物理知识：汽化和液化，汽化的两种方式，液化的两种方法，水的沸腾现象，影响蒸发快慢的因素，汽化液化在生活中的应用。 1. 汽化和液化： 物质从液态变成气态的过程叫汽化，物质从气态变成液态的过程叫做液化；判断物质的物态变化是汽化还是液化，不能只看最终形成的物质状态，还必须分析变成这种状态的初始状态是什么，汽化的初态是液态，末态是气态；液化的初态是气态，末态是液态。 汽化的两种方式：沸腾与蒸发  液化的两种方法：压缩体积与降低温度 典型例题  冬天，小明从室外走进温暖的教室，他的眼镜片上出现了一层薄雾，一会儿薄雾又消失了．上述现象对应的物态变化是（  ）   A ． 先凝固，后升华 B． 先液化，后汽化 C． 先凝固，后蒸发 D． 先凝华，后升华 【解析】：刚进屋时，室内空气中的水蒸气遇冷会发生液化现象变成小水珠，使眼镜变得模糊；然后随着眼镜温度的升高，小水珠又蒸发变成水蒸气，眼镜重新变得清晰；即整个过程发生的物态变化过程是先液化后汽化；故选B。 【答案】：B． 针对练习1  夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示．一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了．针对这一现象，下列说法正确的是（  ） A． 甲、乙两杯都在内壁出现了水珠   B． 甲、乙两杯都在外壁出现了水珠   C． 甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠   D． 甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠 针对练习2北方的冬天，户外的人呼出的水蒸气变为“白气”的过程发生的物态变化是（　　） A．凝华                         B． 液化                         C． 汽化                         D． 熔化 2.B         解析：“白气”不是气，而是由气态的水蒸气遇冷变成的液态的小水滴，属于液化现象，故应选B。 针对练习3  我国是一个缺水的国家，因而污水净化有极重要的战略意义．右图是某同学发明的太阳能净水器，对照图示分析，污水被净化先后发生的物态变化是（　　） A． 升华  液化           B． 液化  汽化           C． 熔化  液化           D． 汽化  液化 3.D   解析：物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式；物质从气态变成液态的过程称为液化．污水杯中的水分首先从液态变成气态的水蒸气，发生汽化现象．然后水蒸气遇到塑料瓶做的外罩，凝结成液态的小水珠，发生液化现象，小水珠越积越多，最后落下来，被收集到洁净水收集杯中． 故选D。 2. 探究水的沸腾特点： 沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 实验装置： 水沸腾过程中的特点： (1)水沸腾时形成大量气泡不断上升、变大，直到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中； (2)水温保持不变，持续吸热。 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点，不同液体的沸点一般不同.。 液体沸腾的特征：液体沸腾时，需要吸热且液体温度保持不变。 液体沸腾的条件：液体温度需达到沸点且继续吸热。 液体的沸点与气压的关系：气压越低，沸点越低；气压越高，沸点越高。 典型例题  宋代文豪范成大到峨眉山旅游时，发现在山顶“煮米不成饭”，这是由于山顶（　　） 　    A． 气压大沸点高       B． 气压大沸点低       C． 气压小沸点高       D． 气压小沸点低 【解析】：因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．故选D。 【答案】： D 针对练习1下列关于水沸腾的实验说法正确的是（　　） 　    A． 水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 　    B． 水的沸点随气压的降低而降低 　    C． 水沸腾的现象只发生在液体的表面 　    D． 水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高 针对练习2  做“水的沸腾“实验时，为防止沸水溅出伤人，通常在容器上加盖，这样会使水的沸点      ． 若实验时不小心被①沸水烫伤；②水蒸气烫伤，              （填“①“或“②“）情况更严重，其道理是                                          ． 2. 升高；②；水蒸气液化放热   解析：（1）探究水的沸腾实验中，加纸盖减少加热时间，会使杯内气压升高，使水的沸点升高．（2）由于水蒸气先液化为液态水，释放一部分热，再和沸水一样放热，所以水蒸气烫伤会更严重．故答案为：升高；②；水蒸气液化放热． 针对练习3“探究水沸腾时温度变化特点”的实验装置如图． （1）水烧“开”了在物理学中叫沸腾，水沸腾时，我们可以观察到有　　（填“大量”或“少量”）气泡产生，在沸腾过程中水的温度保持不变，但酒精灯要持续加热，所以说水在沸腾的过程中要不断　　，实验表明，一切液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫　　． （2）水沸腾以后堵住纸板上的小孔c，温度计的示数将　　（填“变大”、“变小”或“不变”）．     3. 探究蒸发快慢与哪些因素有关 ： （1）定义：只在液体表面发生且在任何温度下都能进行的缓慢的汽化现象叫做蒸发。 （2）特点：①蒸发不受温度限制，在任何温度下都能发生。②蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。 （3）影响因素：液体的蒸发与液体温度的高低、液体表面积大小、液体表面空气流动有关，液体温度越高、液体表面积越大、液体表面空气流速越快，蒸发越快。 （4）蒸发有致冷作用：蒸发会导致外界环境或液体自身的温度降低，所以蒸发有致冷作用。 典型例题  小明暑假去旅游，曾看到海边人们用海水“晒盐”，即选取大片的海滩，构建盐田．一段时间后，盐田中的水逐渐变少，粗盐也就出来了．小明想，水如果能快点变少，粗盐也就能出得更快．可是水变少的快慢跟哪些因素有关呢？为此，小明进行了如下研究，在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的酒精，如图A、B、C、D所示，并测出它们变干所用的时间分别为200s、100s、50s、80s． （1）水变少的过程其实是物理学中的一种                           现象（填物态变化的名称）